L'alimentation

"L'aliment est une énergie qui se transmute à travers nous. Si nous sommes reconnaissants de la nourriture et que nous percevons en un fruit, un légume ou un grain de céréale la combinaison et le mariage entre l'énergie de la Terre et du Ciel alors nous devenons plus libres, plus conscients et en meilleure santé"

La pratique d'une alimentation saine et équilibrée, essentielle pour cheminer vers un équilibre physique et émotionnel, représente un pilier central au sein des séjours YogaTrek.

Afin d'harmoniser le corps, le mental et l'esprit, nous supprimons de l'alimentation le sel, le sucre, les produits animaux et les aliments raffinés. Nous utilisons comme nourriture de base les céréales complètes (en évitant le gluten), les fruits, les légumes (crus ou cuits selon la saison), les légumineuses (en faible quantité et germées), les oléagineux, les algues, les huiles et autres condiments.

Nous consommons ces aliments dans des proportions variables selon nos besoins du moment et suivant les saisons dans des recettes savoureuses et délicieuses pour que le repas soit un moment de joie et de fête.

Le choix des menus et le type d'alimentation change en fonction des saisons et des thématiques.

« L'aliment est une énergie qui se transmute à travers nous. Si nous sommes reconnaissants de la nourriture et que nous percevons en un fruit, un légume ou un grain de céréale la combinaison et le mariage entre l'énergie de la Terre et du Ciel alors nous devenons plus libres, plus conscients et en meilleure santé. »

Fiche recettes ( sur photoshop  ou photo du plat a gauche et texte a droite)

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